Parmesan 45 Monate 1 kilo

Wir sprechen klar!
Wie Wein benötigt ein Käse hochwertige Rohstoffe, um einer langen Reifezeit standzuhalten.
Natürlich sind Professionalität und ein geeigneter Ort für die Reifung wichtig, aber Milch, ihr geringer Tagesertrag, die Rasse der Kuh, kann tiefgreifende Auswirkungen haben.
Die braune Kuh, von der wir heute sprechen, ist eine sehr geeignete Kuh für die Herstellung von sehr hochwertigem Fleisch.
weniger für Milch, weil sie einen geringeren Ertrag hat als andere Rassen.
In den letzten Jahren haben einige Molkereien diese Milch bevorzugt, um eine interessantere Produktionsqualität zu erzielen. Das Produkt, das wir heute anbieten, stammt von Kühen, die zuerst frei und dann in einzelnen Kabinen leben, alles im Namen von NO STRESS!
Und hier ist der braune Kuhparmesan, den wir hier im Laden haben . Auf dem Foto ist es genau unser Stück.
Da diese Milch besonders reich ist, schien es logisch, einen 45 Monate alten Parmesan zu kaufen. April 2017 (Startmonat des reifung).
Dies ist nicht neu für uns, in der Tat kann ich garantieren, dass es eine unglaubliche und einzigartige Erfahrung sein wird.
 Altern mit all seinen Besonderheiten in Bezug auf Geschmack und Textur, mit der undenkbaren Zugabe des typischen Duftes des jungen Parmesans.
Eine Explosion von Emotionen.

34,90 €

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