Wie fur einem Ferrari-Auto, in einem Aurora-Stift oder in einem Produkt von extremer Qualität wird der Unterschied durch das Detail gemacht.
Es ist so ,das Doctor Bonomelli, erreicht  Qualitätsniveaus, die für andere lokale Hersteller schwer zu finden sind.
Einzelheiten. Zunächst perfekte Olivenbäume, beschriftet, gepflegt und aufbewahrt, als wären sie kostbare Gegenstände.
und dann Die Olivenernte(Oliven nur im Besitz von Dr. Bonomelli).: vor dem traditionellen Kalender, streng von Hand, mit einer sehr sorgfältigen Auswahl der Früchte. Dies führt zu geringen Erträgen, aber auch zu einer deutlichen Qualitätsverbesserung.
Die Extraktion des Öls erfolgt nicht wie üblich in 48 oder 24 Stunden, (seit  die ernte)sondern in 8 Stunden, um den maximalen Ausdruck der ursprünglichen Frucht zu erhalten.
Die Lagerung erfolgt in Edelstahlbehältern mit Lagertechnik, die nur für besonders teure Weine verwendet werden.
Die Abfüllung des flascen, die erst nach Auftragserteilung erfolgt, ist mit Inertgasen ausgestattet, deren Technologie den meisten im Ölivenolsektor unbekannt ist.
Schließlich enthält der wichtigste klimatische Kontext, die Verwendung einheimischer Sorten, die aus Mangel an wirtschaftlicher Bequemlichkeit, aber großer Ausdruckskraft oft fast verschwunden sind, eine Liste von Elementen, die ein Meisterwerk schaffen, das nicht für jedermann und schon gar nicht für den Preis geeignet ist. Da in einem nativen Olivenöl extra dieser Eigenschaften der Preis keine Rolle spielt ... Ich empfehle die Verwendung bei Parsiomonia, eine kleine Menge ändert ein Gericht.
Die Explosion der Kraft von DRIZZAR (100% "Caraliva" -Sorte) und die  ausgewogenere Eleganz von GENESI (Sortenmischung, in der Casaliva am meisten vorhanden ist) ,geben sie zu Gemüse, Fisch  eine  geschmackt unglaublich .
Verwenden Sie es roh mit einer Prise Cerviasalz auf gekochtem Fisch. Und mach dir keine Sorgen, wenn du es nicht oft benutzt. Ein mit dieser Sorgfalt hergestelltes Öl kann seine organoleptischen Eigenschaften auch für einige Monate beibehalten, und ich spreche nicht von seiner Essbarkeit, sondern von den identische Eigenschaften, die bei der ersten Öffnung rentdeckt wurden.

natives Olivenöl extra "Ca'Rainene GENESI 500 ml

Ca’Rainene GENESI

 

Blend aus „Casaliva“
und andere italienische Olivensorten

 

vollständig von unserer Olivenfarm hergestellt.

 

Mittelfruchtig bewundernswert ausgewogen

 

auf bitteren und scharfen Bestandteilen,

 

und eine sehr angenehme zarte Mandelnote,

typisch für die lokalen Sorten.

 

 

33,00 €

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Natives Olivenöl extra "Ca'Rainene Monocultivar Drizzàr 500 ml

Ca’Rainene Monocultivar Drizzàr

 

Monocultivar di grande personalità, estratto dalle olive
della sola varietà Drizzàr.

 

Fruttato Medio/Intenso,

 

avvolgente e di nobile struttura

è caratterizzato da una nota piccante ampia e persistente.

33,00 €

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Natives Olivenöl extra "Ca'Rainene Monocultivar DRIZZAR, GENESI, CLASSIC, 100 ml x 3, in eleganter Geschenkbox

Aus einem Atom kann eine unvorstellbare Energiemenge gewonnen werden. wie aus einem atom ,Ein Tropfen Bonomelli-Öl führt zu neuen Empfindungen,  aber sicherlich auch  multipliziert .
Empfindungen, die selbst Produzenten unbekannt sind, die stolz darauf sind, Traditionen zu folgen, aber nicht wissen oder nicht das Talent haben, diese Tradition zu Spitzenleistungen zu erheben.
Ein Tropfen Cà Rainene übersteigt tausend worten.

35,00 €

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