Dinge, die so gemacht wurden, wie sie einmal waren ... aber mit einer modernen professionellen Forschung!

Wiederentdeckung einfacher Rezepte, bei denen Professionalität darin besteht, Dinge gut zu machen, aber mit sehr wenigen Zutaten (Obst, Rohrzucker, Limette und Pektin), aber vor allem im Anbau einheimischer veronesischer Genetik  auf den Bergen der "Lessini". Marmelade hat eine susseskeit  ausgewogen, der Fruchtanteil liegt zwischen 80 und 100 g pro 100 g Produkt.
Die ganz besondere rote Feige. Wilder Pfirsich, klein und knusprig.
Die Kirschen von Verona, eine wahre Exzellenz.
Endlich der Apfel, nur alte Genetik, ein wahrer Genuss!